Shirataki con verdure e gamberi
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Shirataki con verdure e gamberi
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| Porzioni | Tempo di preparazione |
| 2persone | 10minuti |
| Tempo di cottura |
| 10minuti |
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Ingredienti
- 3unità zucchine
- 4unità carote
- 1unità cipolla rossa
- 200grammi gamberi puliti
- 3cucchiai salsa di soia
- 1cucchiaio olio extravergine di oliva
- 1unità uovo
- 1cucchiaino semi di girasole
- 200grammi shirataki
Istruzioni
- Step 1: Tagliare le verdure. Tagliare le verdure, affettare una cipolla e mettere il tutto in una padella antiaderente aggiungendo un cucchiaio di olio extravergine d’oliva.
- Step 2: Aggiunta dei gamberi. Una volta che le verdure sono quasi cotte, aggiungere una manciata di gamberi precedentemente sgusciati e privati dell’intestino. Terminare la cottura aggiungendo un po’ di salsa di soia.
- Step 3: Konjac. Aggiungere alle verdure e ai gamberi gli spaghetti precedentemente tolti dal liquido della confezione e sciacquati sotto abbondante acqua corrente.
- Step 4: Frittata. Questo passaggio serve per la composizione finale del piatto. In un’altra pentola antiaderente precedentemente scaldata aggiungere un uovo sbattuto e cuocerlo da una parte e dall’altra. Una volta cotta la frittata, tagliarla a striscioline, che serviranno per la guarnizione del piatto.
- Step 5: Servire. Impiattare aggiungendo la frittata tagliata a strisce e per chi lo desidera, semi di girasole.
Note sulla ricetta
Chi vuole saperne di più su questo alimento, può leggere QUI.