PIATTI DI CARNE

NUTRIZIONISTA IN CUCINA, PIATTI DI CARNE

Polpette ripiene

Le polpette sono un piatto che si può trovare in una infinita serie di varianti sparse per tutto il territorio nazionale. Le prime menzioni di questa pietanza nel nostro paese risalgono al 1400 circa, ma è solo un secolo più tardi, grazie al cuoco di Ferrara Cristoforo da Messisbugo che le...

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